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Table CIQUAL par catégorieMis à jour : Données CIQUAL 2020

Protéines des produits sucrés : 138 aliments

Chocolats, biscuits, confiseries et desserts glacés. Quelques produits (chocolat noir, pâtes à tartiner aux noisettes) apportent des protéines, mais accompagnées de beaucoup de sucres et de lipides.

Dans cette catégorie, l'aliment le plus protéiné référencé par l'ANSES est Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres, enrichies en vitamines et minéraux avec 14 g pour 100 g, tandis que la valeur médiane des 138 aliments recensés se situe à 6,9 g pour 100 g. Le tableau ci-dessous liste les 60 premiers, classés par teneur décroissante, avec la quantité nécessaire pour atteindre 20 g de protéines.

Protéines des produits sucrés classés par teneur en protéines — ANSES-CIQUAL 2020
AlimentProtéines / 100 gCaloriesPortion usuellePour 20 g de prot.
Céréales pour petit déjeuner très riches en fibres, enrichies en vitamines et minéraux14 g338 kcal21 g / 150 g143 g
Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, avec ou sans fruits, enrichies en vitamines et minéraux11,5 g360 kcal17,3 g / 150 g174 g
Céréales pour petit déjeuner "équilibre" nature ou au miel, enrichies en vitamines et minéraux11,4 g382 kcal17,1 g / 150 g175 g
Brioche, sans précision11,3 g401 kcal11,3 g / 100 g177 g
Céréales pour petit déjeuner "équilibre" nature (non enrichies en vitamines et minéraux)11,3 g379 kcal16,9 g / 150 g177 g
Flocon d'avoine précuit11 g370 kcal16,5 g / 150 g182 g
Céréales pour petit déjeuner riches en fibres, au chocolat, enrichies en vitamines et minéraux10,7 g386 kcal16,1 g / 150 g187 g
Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs, sans sucres ajoutés10,7 g400 kcal16,1 g / 150 g187 g
Muesli floconneux ou de type traditionnel10,6 g382 kcal15,9 g / 150 g189 g
Céréales pour petit déjeuner "équilibre" aux fruits, enrichies en vitamines et minéraux10,5 g378 kcal15,8 g / 150 g190 g
Céréales pour petit déjeuner "équilibre" aux fruits (non enrichies en vitamines et minéraux)10,5 g378 kcal15,8 g / 150 g190 g
Chocolat noir à 70% cacao minimum, extra, dégustation, tablette10,4 g591 kcal10,4 g / 100 g192 g
Céréales pour petit déjeuner "équilibre" au chocolat (non enrichies en vitamines et minéraux)10,3 g411 kcal15,4 g / 150 g194 g
Pétales de blé avec noix, noisettes ou amandes, enrichis en vitamines et minéraux10,3 g386 kcal15,4 g / 150 g194 g
Pain brioché ou viennois9,8 g356 kcal9,8 g / 100 g204 g
Brioche, de boulangerie traditionnelle9,8 g374 kcal9,8 g / 100 g204 g
Cacahuètes enrobées de chocolat dragéifiées9,5 g499 kcal9,5 g / 100 g211 g
Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs (non enrichi en vitamines et minéraux)9,5 g369 kcal14,3 g / 150 g211 g
Florentin (biscuit sec sucré chocolaté aux amandes)9,3 g514 kcal9,3 g / 100 g215 g
Muesli floconneux aux fruits ou fruits secs, enrichi en vitamines et minéraux9,2 g361 kcal13,8 g / 150 g217 g
Muesli non enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen)9,2 g401 kcal13,8 g / 150 g217 g
Muesli croustillant au chocolat, avec ou sans fruits, enrichi en vitamines et minéraux9,1 g451 kcal13,7 g / 150 g220 g
Pétales de blé chocolatés, enrichis en vitamines et minéraux9 g388 kcal13,5 g / 150 g222 g
Pain au lait, préemballé8,9 g359 kcal8,9 g / 100 g225 g
Céréales pour petit déjeuner "équilibre" aux fruits secs (à coque), enrichis en vitamines et minéraux8,9 g394 kcal13,3 g / 150 g225 g
Muesli croustillant aux fruits et/ou fruits secs, graines (non enrichi en vitamines et minéraux)8,9 g436 kcal13,3 g / 150 g225 g
Barres ou confiserie chocolatées au lait8,8 g551 kcal8,8 g / 100 g227 g
Grains de blé soufflés chocolatés, enrichis en vitamines et minéraux8,8 g385 kcal13,2 g / 150 g227 g
Chocolat noir aux fruits secs (noisettes, amandes, raisins, praline), tablette8,7 g567 kcal8,7 g / 100 g230 g
Barre céréalière aux amandes ou noisettes8,7 g444 kcal8,7 g / 100 g230 g
Pain au lait, artisanal8,6 g382 kcal8,6 g / 100 g233 g
Brioche (ou briochettes) aux pépites de chocolat, préemballée8,6 g348 kcal8,6 g / 100 g233 g
Muesli croustillant au chocolat (non enrichi en vitamines et minéraux)8,6 g442 kcal12,9 g / 150 g233 g
Pain au lait aux pépites de chocolat, préemballé8,5 g369 kcal8,5 g / 100 g235 g
Chocolat noir sans sucres ajoutés, avec édulcorants, en tablette8,5 g525 kcal8,5 g / 100 g235 g
Pétales de blé chocolatés (non enrichis en vitamines et minéraux)8,5 g388 kcal12,8 g / 150 g235 g
Céréales pour petit déjeuner fourrées, fourrage autre que chocolat, enrichies en vitamines et minéraux8,4 g419 kcal12,6 g / 150 g238 g
Céréales pour petit déjeuner, non enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen)8,2 g388 kcal12,3 g / 150 g244 g
Brioche, préemballée8,1 g354 kcal8,1 g / 100 g247 g
Céréales pour petit déjeuner chocolatées, non fourrées, enrichies en vitamines et minéraux8,1 g408 kcal12,2 g / 150 g247 g
Pétales de maïs natures (non enrichis en vitamines et minéraux)8,1 g380 kcal12,2 g / 150 g247 g
Brioche pur beurre, préemballée8 g366 kcal0,8 g / 10 g250 g
Grains de blé soufflés au miel ou caramel, enrichis en vitamines et minéraux8 g391 kcal12 g / 150 g250 g
Calissons d'Aix en Provence7,9 g440 kcal7,9 g / 100 g253 g
Viennoiserie (aliment moyen)7,8 g380 kcal7,8 g / 100 g256 g
Chouquette7,8 g381 kcal7,8 g / 100 g256 g
Biscuit sec ou tuile, aux amandes7,8 g471 kcal7,8 g / 100 g256 g
Chocolat, en tablette (aliment moyen)7,8 g557 kcal7,8 g / 100 g256 g
Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen)7,8 g398 kcal11,7 g / 150 g256 g
Céréales pour petit déjeuner fourrées au chocolat ou chocolat-noisettes, enrichies en vitamines et minéraux7,8 g433 kcal11,7 g / 150 g256 g
Céréales chocolatées pour petit déjeuner, non fourrées, (non enrichies en vitamines et minéraux)7,7 g386 kcal11,6 g / 150 g260 g
Croissant aux amandes, artisanal7,6 g446 kcal7,6 g / 100 g263 g
Pain au chocolat feuilleté, artisanal7,5 g423 kcal7,5 g / 100 g267 g
Brioche fourrée au chocolat7,5 g351 kcal7,5 g / 100 g267 g
Chocolat au lait, tablette7,5 g537 kcal7,5 g / 100 g267 g
Muesli (aliment moyen)7,5 g418 kcal11,3 g / 150 g267 g
Céréales pour petit déjeuner "équilibre" au chocolat, enrichies en vitamines et minéraux7,5 g394 kcal11,3 g / 150 g267 g
Céréales pour petit déjeuner, enrichies en vitamines et minéraux (aliment moyen)7,5 g401 kcal11,3 g / 150 g267 g
Biscuit aux céréales pour petit déjeuner, enrichis en vitamines et minéraux7,4 g445 kcal7,4 g / 100 g270 g
Pétales de maïs natures, enrichis en vitamines et minéraux7,4 g377 kcal11,1 g / 150 g270 g

Voir la table complète des aliments, le calculateur de besoins ou la page données ouvertes. Source : ANSES-CIQUAL 2020, Licence Ouverte Etalab.