Ce que disent les chiffres
Avec 8,7 g de protéines pour 100 g, barre céréalière aux amandes ou noisettes apporte des protéines en quantité utile sans être un record. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 8,7 g de protéines, soit 15 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 29e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1179e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 2 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Point souvent ignoré : cet aliment apporte aussi 4,6 g de fibres pour 100 g, un atout rare parmi les sources protéiques d'origine animale.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en fer (1,7 mg, 15 % de la référence), vitamine B12 (0,7 µg, 18 %), magnésium (73 mg, 19 %).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 8,7 g | 8,7 g |
| Énergie | 444 kcal | 444 kcal |
| Lipides | 18,2 g | 18,2 g |
| dont saturés | 4,03 g | 4 g |
| Glucides | 60,6 g | 60,6 g |
| dont sucres | 20,4 g | 20,4 g |
| Fibres | 4,6 g | 4,6 g |
| Sel | 0,45 g | 0,45 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 1,7 mg | 15 % |
| Calcium | 37 mg | 4 % |
| Magnésium | 73 mg | 19 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Potassium | 240 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamine B9 | 25,4 µg | 8 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 2 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux | 7,1 g | 382 kcal | -1,6 g |
| Barre céréalière chocolatée | 6,5 g | 451 kcal | -2,2 g |
| Barre céréalière "équilibre" aux fruits, enrichie en vitamines et minéraux | 6,1 g | 379 kcal | -2,6 g |
| Barre céréalière "équilibre" chocolatée, enrichie en vitamines et minéraux | 6 g | 418 kcal | -2,7 g |
| Barre céréalière diététique hypocalorique | 5,9 g | 386 kcal | -2,8 g |
| Barre céréalière aux fruits | 5,5 g | 377 kcal | -3,2 g |
| Chocolat noir aux fruits secs (noisettes, amandes, raisins, praline), tablette | 8,7 g | 567 kcal | +0 g |
| Pain au lait, artisanal | 8,6 g | 382 kcal | -0,1 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans barre céréalière aux amandes ou noisettes ?
- Barre céréalière aux amandes ou noisettes apporte 8,7 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 8,7 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 230 g de barre céréalière aux amandes ou noisettes pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de barre céréalière aux amandes ou noisettes apportent 444 kcal, dont 18,2 g de lipides et 60,6 g de glucides. La densité protéique est de 2 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 29e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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