Ce que disent les chiffres
Avec 8,7 g de protéines pour 100 g, barre céréalière aux amandes ou noisettes apporte des protéines en quantité utile sans être un record. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 8,7 g de protéines, soit 15 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 29e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1179e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 2 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Point souvent ignoré : cet aliment apporte aussi 4,6 g de fibres pour 100 g, un atout rare parmi les sources protéiques d'origine animale.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en fer (1,7 mg, 15 % de la référence), vitamine B12 (0,7 µg, 18 %), magnésium (73 mg, 19 %).
Barre céréalière aux amandes ou noisettes ou barre céréalière aux fruits ?
Face à barre céréalière aux fruits, barre céréalière aux amandes ou noisettes apporte 3,2 g de protéines de plus pour 100 g (8,7 g contre 5,5 g), pour 67 kcal de plus.
La différence se joue surtout sur les lipides : 18,2 g pour 100 g contre 7,07 g, ce qui alourdit le bilan calorique sans changer la nature des protéines.
Pour atteindre 20 g de protéines, comptez 230 g de barre céréalière aux amandes ou noisettes contre 364 g de barre céréalière aux fruits.
Parmi les 7 aliments du sous-groupe « barres céréalières », barre céréalière aux amandes ou noisettes figure parmi les plus riches en protéines (1er sur 7), parmi les plus caloriques (2e sur 7), parmi les plus gras (1er sur 7), parmi les moins salés et parmi les plus riches en fibres (2e sur 7).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 8,7 g | 8,7 g |
| Énergie | 444 kcal | 444 kcal |
| Lipides | 18,2 g | 18,2 g |
| dont saturés | 4,03 g | 4 g |
| Glucides | 60,6 g | 60,6 g |
| dont sucres | 20,4 g | 20,4 g |
| Fibres | 4,6 g | 4,6 g |
| Sel | 0,45 g | 0,45 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 1,7 mg | 15 % |
| Calcium | 37 mg | 4 % |
| Magnésium | 73 mg | 19 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Potassium | 240 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamine B9 | 25,4 µg | 8 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 2 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux | 7,1 g | 382 kcal | -1,6 g |
| Barre céréalière chocolatée | 6,5 g | 451 kcal | -2,2 g |
| Barre céréalière "équilibre" aux fruits, enrichie en vitamines et minéraux | 6,1 g | 379 kcal | -2,6 g |
| Barre céréalière "équilibre" chocolatée, enrichie en vitamines et minéraux | 6 g | 418 kcal | -2,7 g |
| Barre céréalière diététique hypocalorique | 5,9 g | 386 kcal | -2,8 g |
| Barre céréalière aux fruits | 5,5 g | 377 kcal | -3,2 g |
| Chocolat noir aux fruits secs (noisettes, amandes, raisins, praline), tablette | 8,7 g | 567 kcal | +0 g |
| Pain au lait, artisanal | 8,6 g | 382 kcal | -0,1 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans barre céréalière aux amandes ou noisettes ?
- Barre céréalière aux amandes ou noisettes apporte 8,7 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 8,7 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 230 g de barre céréalière aux amandes ou noisettes pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de barre céréalière aux amandes ou noisettes apportent 444 kcal, dont 18,2 g de lipides et 60,6 g de glucides. La densité protéique est de 2 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 29e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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