Les protéines, sans compromis
Tout ce que vous devez savoir sur les protéines : besoins quotidiens, sources optimales, timing d'ingestion et science derrière chaque gramme.
Apport recommandé pour un adulte actif (70 kg)
Leucine — BCAA
2.7g
par 100g poulet
Score PDCAAS
1.00
Blanc d'œuf
Sources de référence & organismes cités
ANSES
Agence nationale
INSEP
Institut sport élite
PubMed
Base études
ISSN
Nutrition sportive
FAO/OMS
Standards DIAAS
Cochrane
Méta-analyses
0
Aliments référencés
Table CIQUAL 2020 de l ANSES
0
Fiches détaillées
Une page par aliment protéiné
0
Guides et articles
Sources citées et datées
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Produits vendus
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Ce que vous trouverez
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Études
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Niveau preuve
2024
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2 298 aliments, les valeurs officielles de l'ANSES, et rien d'inventé
Les teneurs publiées ici proviennent de la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Quand une valeur n'a pas été déterminée, nous l'affichons comme telle plutôt que d'écrire un zéro. Le jeu de données complet est téléchargeable en JSON et en CSV.
| Meilleures densités protéiques | Protéines / 100 g | g prot. / 100 kcal | Pour 20 g de prot. |
|---|---|---|---|
| Gélatine, sèche | 86.9 g | 25 | 23 g |
| Coulirou, cru | 17.5 g | 24.7 | 114 g |
| Lieu jaune ou colin, cuit | 24.4 g | 24.4 | 82 g |
| Sole, poêlée | 23.6 g | 24.4 | 85 g |
| Thon, au naturel, appertisé, égoutté | 26.8 g | 24.1 | 75 g |
| Tacaud, cru | 19.7 g | 24.1 | 102 g |
Comment ça marche
Votre progression, étape par étape
Évaluez vos besoins réels
Utilisez notre calculateur basé sur les recommandations de l'OMS et de l'ANSES. Renseignez votre poids, activité physique et objectif — obtenez votre cible personnalisée en grammes.
Votre profil
1.6g
par kg de poids corporel
Identifiez vos meilleures sources
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Score DIAAS
97%
Protéine de lactosérum
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Synthèse protéique
+22%
avec distribution optimale
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Études référencées
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peer-reviewed, à jour 2024
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