Ce que disent les chiffres
Avec 6,5 g de protéines pour 100 g, sandwich baguette, crudités diverses, mayonnaise contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une part de 250 g, cela représente environ 16,3 g de protéines, soit 28 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 193e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 1378e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 3 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 6,5 g | 16,3 g |
| Énergie | 221 kcal | 553 kcal |
| Lipides | 7,9 g | 19,8 g |
| dont saturés | 1,69 g | 4,2 g |
| Glucides | 30 g | 75 g |
| dont sucres | 2,67 g | 6,7 g |
| Fibres | 2,18 g | 5,5 g |
| Sel | 1,07 g | 2,67 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,87 mg | 8 % |
| Calcium | 26,6 mg | 3 % |
| Magnésium | 16,6 mg | 4 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Potassium | 153 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,13 µg | 3 % |
| Vitamine B9 | 31,1 µg | 9 % |
| Vitamine D | 0,17 µg | 1 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Focaccia, garnie | 8 g | 233 kcal | +1,5 g |
| Pan bagnat | 8 g | 215 kcal | +1,5 g |
| Sandwich baguette, oeuf, crudités (tomate, salade), mayonnaise | 8,5 g | 247 kcal | +2 g |
| Sandwich baguette, thon, maïs, crudités, préemballé | 8,9 g | 198 kcal | +2,4 g |
| Toasts ou Canapés salés, garnitures diverses, préemballés | 9,1 g | 233 kcal | +2,6 g |
| Sandwich pain de mie complet, poulet, crudités, mayonnaise, préemballé | 9,2 g | 232 kcal | +2,7 g |
| Fougasse, garnie | 9,5 g | 306 kcal | +3 g |
| Sandwich pain de mie complet, thon, crudités, mayonnaise, préemballé | 9,8 g | 240 kcal | +3,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans sandwich baguette, crudités diverses, mayonnaise ?
- Sandwich baguette, crudités diverses, mayonnaise apporte 6,5 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 16,3 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 308 g de sandwich baguette, crudités diverses, mayonnaise pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de sandwich baguette, crudités diverses, mayonnaise apportent 221 kcal, dont 7,9 g de lipides et 30 g de glucides. La densité protéique est de 3 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 193e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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