Ce que disent les chiffres
Avec 5,7 g de protéines pour 100 g, fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur un pot / verre (125 g), cela représente environ 7,1 g de protéines, soit 12 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits laitiers », cet aliment occupe le 140e rang sur 237 références de la table CIQUAL, et le 1442e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 6,3 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Avec seulement 2,5 g de lipides pour 100 g, c'est un aliment maigre : les 90 kcal apportées proviennent principalement des protéines et, le cas échéant, des glucides.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en calcium (170 mg, 18 %).
Fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% MG, enrichi en calcium et vitamine D ou fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg ?
Face à fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg, fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d apporte 1 g de protéines de moins pour 100 g (5,7 g contre 6,7 g), à calories quasi égales.
Pour atteindre 20 g de protéines, comptez 351 g de fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d contre 299 g de fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg.
Parmi les 75 aliments du sous-groupe « produits laitiers frais et assimilés », fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d figure parmi les moins salés, parmi les plus riches en calcium (2e sur 71) et parmi les plus riches en vitamine B12 (10e sur 62).
Les autres versions de « fromage frais type petit suisse » dans la table CIQUAL
| Version | Protéines | Calories | Eau |
|---|---|---|---|
| Fromage frais type petit suisse, nature, 4% MG environ | 9,9 g | 89 kcal | 81,6 g |
| Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ | 9,7 g | 149 kcal | 76 g |
| Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG | 6,7 g | 93 kcal | 78,8 g |
| Fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% MG, enrichi en calcium et vitamine D | 5,7 g | 90 kcal | 78,9 g |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un pot / verre (125 g) |
|---|---|---|
| Protéines | 5,7 g | 7,1 g |
| Énergie | 90 kcal | 113 kcal |
| Lipides | 2,5 g | 3,1 g |
| dont saturés | 1,61 g | 2 g |
| Glucides | 10,2 g | 12,8 g |
| dont sucres | 10,1 g | 12,6 g |
| Fibres | 2 g | 2,5 g |
| Sel | 0,08 g | 0,09 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,07 mg | 1 % |
| Calcium | 170 mg | 18 % |
| Magnésium | 9,4 mg | 2 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Potassium | 110 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 9 % |
| Vitamine B9 | 25 µg | 8 % |
| Vitamine D | 1,96 µg | 13 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), préemballées | 5,5 g | 273 kcal | -0,2 g |
| Pain perdu | 6 g | 218 kcal | +0,3 g |
| Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais | 5,4 g | 150 kcal | -0,3 g |
| Fromage blanc nature, gourmand, 8% MG environ | 6,2 g | 116 kcal | +0,5 g |
| Clafoutis aux fruits, préemballé | 5,2 g | 192 kcal | -0,5 g |
| Mousse aux fruits, rayon frais | 6,3 g | 53 kcal | +0,6 g |
| Yaourt au lait de brebis, aromatisé, sucré | 5 g | 94 kcal | -0,7 g |
| Ile flottante, rayon frais | 5 g | 129 kcal | -0,7 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d ?
- Fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% MG, enrichi en calcium et vitamine D apporte 5,7 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un pot / verre (125 g), cela correspond à environ 7,1 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 351 g de fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d apportent 90 kcal, dont 2,5 g de lipides et 10,2 g de glucides. La densité protéique est de 6,3 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits laitiers ?
- Sur les 237 aliments de la catégorie « Produits laitiers » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 140e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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