Ce que disent les chiffres
Avec 6,2 g de protéines pour 100 g, fromage blanc nature, gourmand, 8% mg environ contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur un pot / verre (125 g), cela représente environ 7,8 g de protéines, soit 13 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits laitiers », cet aliment occupe le 138e rang sur 237 références de la table CIQUAL, et le 1399e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 5,3 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un pot / verre (125 g) |
|---|---|---|
| Protéines | 6,2 g | 7,8 g |
| Énergie | 116 kcal | 145 kcal |
| Lipides | 7,65 g | 9,6 g |
| dont saturés | 4,99 g | 6,2 g |
| Glucides | 5,25 g | 6,6 g |
| dont sucres | 3,33 g | 4,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,1 g | 0,13 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 1 mg | 9 % |
| Calcium | 104 mg | 11 % |
| Magnésium | 9,6 mg | 3 % |
| Zinc | 0,41 mg | 4 % |
| Potassium | 140 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,29 µg | 7 % |
| Vitamine B9 | 10,8 µg | 3 % |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Mousse aux fruits, rayon frais | 6,3 g | 53 kcal | +0,1 g |
| Pain perdu | 6 g | 218 kcal | -0,2 g |
| Mousse au chocolat traditionnelle, préemballée | 6,5 g | 303 kcal | +0,3 g |
| Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG | 6,7 g | 93 kcal | +0,5 g |
| Mousse au chocolat végétale, préemballée | 6,7 g | 262 kcal | +0,5 g |
| Fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% MG, enrichi en calcium et vitamine D | 5,7 g | 90 kcal | -0,5 g |
| Gâteau au chocolat, coeur fondant, préemballé (rayon frais) | 6,9 g | 364 kcal | +0,7 g |
| Profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), préemballées | 5,5 g | 273 kcal | -0,7 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans fromage blanc nature, gourmand, 8% mg environ ?
- Fromage blanc nature, gourmand, 8% MG environ apporte 6,2 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un pot / verre (125 g), cela correspond à environ 7,8 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 323 g de fromage blanc nature, gourmand, 8% mg environ pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de fromage blanc nature, gourmand, 8% mg environ apportent 116 kcal, dont 7,65 g de lipides et 5,25 g de glucides. La densité protéique est de 5,3 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits laitiers ?
- Sur les 237 aliments de la catégorie « Produits laitiers » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 138e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
Calculer mes besoins en protéines →