Ce que disent les chiffres
Avec 6,7 g de protéines pour 100 g, fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur un pot / verre (125 g), cela représente environ 8,4 g de protéines, soit 14 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits laitiers », cet aliment occupe le 133e rang sur 237 références de la table CIQUAL, et le 1362e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 7,2 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Avec seulement 2,8 g de lipides pour 100 g, c'est un aliment maigre : les 93 kcal apportées proviennent principalement des protéines et, le cas échéant, des glucides.
Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG ou fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d ?
Face à fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d, fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg apporte 1 g de protéines de plus pour 100 g (6,7 g contre 5,7 g), à calories quasi égales.
Pour atteindre 20 g de protéines, comptez 299 g de fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg contre 351 g de fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% mg, enrichi en calcium et vitamine d.
Parmi les 75 aliments du sous-groupe « produits laitiers frais et assimilés », fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg figure parmi les plus riches en protéines (8e sur 75) et parmi les moins salés.
Les autres versions de « fromage frais type petit suisse » dans la table CIQUAL
| Version | Protéines | Calories | Eau |
|---|---|---|---|
| Fromage frais type petit suisse, nature, 4% MG environ | 9,9 g | 89 kcal | 81,6 g |
| Fromage frais type petit suisse, nature, 10% MG environ | 9,7 g | 149 kcal | 76 g |
| Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG | 6,7 g | 93 kcal | 78,8 g |
| Fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% MG, enrichi en calcium et vitamine D | 5,7 g | 90 kcal | 78,9 g |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un pot / verre (125 g) |
|---|---|---|
| Protéines | 6,7 g | 8,4 g |
| Énergie | 93 kcal | 116 kcal |
| Lipides | 2,8 g | 3,5 g |
| dont saturés | 1,79 g | 2,2 g |
| Glucides | 9,34 g | 11,7 g |
| dont sucres | 9,3 g | 11,6 g |
| Fibres | 1 g | 1,3 g |
| Sel | 0,05 g | 0,07 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,06 mg | 1 % |
| Calcium | 110 mg | 12 % |
| Magnésium | 9,4 mg | 2 % |
| Zinc | 0,37 mg | 3 % |
| Potassium | 140 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,24 µg | 6 % |
| Vitamine B9 | 14,7 µg | 4 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 2 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Mousse au chocolat végétale, préemballée | 6,7 g | 262 kcal | +0 g |
| Gâteau au chocolat, coeur fondant, préemballé (rayon frais) | 6,9 g | 364 kcal | +0,2 g |
| Mousse au chocolat traditionnelle, préemballée | 6,5 g | 303 kcal | -0,2 g |
| Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen) | 7,1 g | 88 kcal | +0,4 g |
| Mousse aux fruits, rayon frais | 6,3 g | 53 kcal | -0,4 g |
| Fromage blanc nature, gourmand, 8% MG environ | 6,2 g | 116 kcal | -0,5 g |
| Pain perdu | 6 g | 218 kcal | -0,7 g |
| Spécialité laitière type encas, riche en protéines, sur lit de fruits, sucrée | 7,5 g | 98 kcal | +0,8 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg ?
- Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG apporte 6,7 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un pot / verre (125 g), cela correspond à environ 8,4 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 299 g de fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% mg apportent 93 kcal, dont 2,8 g de lipides et 9,34 g de glucides. La densité protéique est de 7,2 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits laitiers ?
- Sur les 237 aliments de la catégorie « Produits laitiers » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 133e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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