Ce que disent les chiffres
Avec 5,5 g de protéines pour 100 g, profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), préemballées contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur un pot / verre (125 g), cela représente environ 6,9 g de protéines, soit 12 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits laitiers », cet aliment occupe le 142e rang sur 237 références de la table CIQUAL, et le 1457e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 2 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), préemballées dans son groupe
Parmi les 75 aliments du sous-groupe « produits laitiers frais et assimilés », profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), préemballées figure parmi les plus caloriques (4e sur 75), parmi les plus gras (6e sur 75) et parmi les plus salés (4e sur 75).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un pot / verre (125 g) |
|---|---|---|
| Protéines | 5,5 g | 6,9 g |
| Énergie | 273 kcal | 341 kcal |
| Lipides | 12,2 g | 15,3 g |
| dont saturés | 9,03 g | 11,3 g |
| Glucides | 34,3 g | 42,9 g |
| dont sucres | 20,9 g | 26,1 g |
| Fibres | 2,31 g | 2,9 g |
| Sel | 0,3 g | 0,38 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | nd | — |
| Calcium | nd | — |
| Magnésium | nd | — |
| Zinc | nd | — |
| Potassium | nd | — |
| Vitamine B12 | nd | — |
| Vitamine B9 | nd | — |
| Vitamine D | nd | — |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Mousse au chocolat (base laitière), rayon frais | 5,4 g | 150 kcal | -0,1 g |
| Fromage frais type petit suisse, aromatisé ou aux fruits, 2-3% MG, enrichi en calcium et vitamine D | 5,7 g | 90 kcal | +0,2 g |
| Clafoutis aux fruits, préemballé | 5,2 g | 192 kcal | -0,3 g |
| Pain perdu | 6 g | 218 kcal | +0,5 g |
| Yaourt au lait de brebis, aromatisé, sucré | 5 g | 94 kcal | -0,5 g |
| Ile flottante, rayon frais | 5 g | 129 kcal | -0,5 g |
| Fromage blanc nature, gourmand, 8% MG environ | 6,2 g | 116 kcal | +0,7 g |
| Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature, 0% MG | 4,8 g | 39 kcal | -0,7 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), préemballées ?
- Profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), préemballées apporte 5,5 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un pot / verre (125 g), cela correspond à environ 6,9 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 364 g de profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), préemballées pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de profiteroles (crème pâtissière et sauce chocolat), préemballées apportent 273 kcal, dont 12,2 g de lipides et 34,3 g de glucides. La densité protéique est de 2 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits laitiers ?
- Sur les 237 aliments de la catégorie « Produits laitiers » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 142e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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