Ce que disent les chiffres
Avec 16,2 g de protéines pour 100 g, préparation à base de fromage(s) pour fondue savoyarde, préemballée est une source de protéines franchement intéressante. Sur une part de 250 g, cela représente environ 40,5 g de protéines, soit 70 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 19e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 737e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 7 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en vitamine B12 (0,83 µg, 21 %), zinc (2 mg, 18 %), calcium (517 mg, 54 %).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 16,2 g | 40,5 g |
| Énergie | 231 kcal | 578 kcal |
| Lipides | 17,2 g | 43 g |
| dont saturés | 12 g | 30 g |
| Glucides | 2,6 g | 6,5 g |
| dont sucres | 1,1 g | 2,8 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 1,28 g | 3,2 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,3 mg | 3 % |
| Calcium | 517 mg | 54 % |
| Magnésium | 21,7 mg | 6 % |
| Zinc | 2 mg | 18 % |
| Potassium | 73 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,83 µg | 21 % |
| Vitamine B9 | 16 µg | 5 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Gougère | 16,2 g | 399 kcal | +0 g |
| Tempeh | 16,1 g | 157 kcal | -0,1 g |
| Galette ou pavé au blé et soja (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé | 16 g | 215 kcal | -0,2 g |
| Tripes à la tomate ou à la provençale | 15,7 g | 94 kcal | -0,5 g |
| Galette ou pavé au soja et fromage, préemballé | 16,8 g | 204 kcal | +0,6 g |
| Bâtonnet pané soja et blé (convient aux véganes ou végétaliens), préemballée | 16,9 g | 245 kcal | +0,7 g |
| Nuggets soja et blé (convient aux véganes ou végétaliens), préemballé | 15,5 g | 251 kcal | -0,7 g |
| Blanquette de veau | 15,4 g | 113 kcal | -0,8 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans préparation à base de fromage(s) pour fondue savoyarde, préemballée ?
- Préparation à base de fromage(s) pour fondue savoyarde, préemballée apporte 16,2 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 40,5 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 123 g de préparation à base de fromage(s) pour fondue savoyarde, préemballée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de préparation à base de fromage(s) pour fondue savoyarde, préemballée apportent 231 kcal, dont 17,2 g de lipides et 2,6 g de glucides. La densité protéique est de 7 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 19e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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