Ce que disent les chiffres
Avec 11,8 g de protéines pour 100 g, pizza type raclette ou tartiflette, préemballée apporte des protéines en quantité utile sans être un record. Sur une part de 250 g, cela représente environ 29,5 g de protéines, soit 51 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 69e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 959e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 4,3 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Attention à la teneur en sel : 1,55 g pour 100 g. Sur une part de 250 g, cela couvre déjà une part importante des 5 g/j recommandés par l'OMS, ce qui limite la fréquence de consommation raisonnable.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 11,8 g | 29,5 g |
| Énergie | 276 kcal | 690 kcal |
| Lipides | 12,7 g | 31,8 g |
| dont saturés | 5,93 g | 14,8 g |
| Glucides | 27,5 g | 68,8 g |
| dont sucres | 2,77 g | 6,9 g |
| Fibres | 2,4 g | 6 g |
| Sel | 1,55 g | 3,88 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | nd | — |
| Calcium | nd | — |
| Magnésium | nd | — |
| Zinc | nd | — |
| Potassium | nd | — |
| Vitamine B12 | nd | — |
| Vitamine B9 | nd | — |
| Vitamine D | nd | — |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Pizza au speck ou jambon cru, préemballée | 12,2 g | 240 kcal | +0,4 g |
| Pastilla au poulet, préemballée | 12,3 g | 218 kcal | +0,5 g |
| Pizza aux lardons, oignons et fromage, préemballée | 11,2 g | 255 kcal | -0,6 g |
| Fajitas | 12,7 g | 158 kcal | +0,9 g |
| Crêpe ou Galette complète (oeuf, jambon, fromage), préemballée | 12,7 g | 209 kcal | +0,9 g |
| Pizza au thon, préemballée | 10,8 g | 220 kcal | -1 g |
| Pizza au chèvre et lardons, préemballée | 10,7 g | 245 kcal | -1,1 g |
| Pizza (aliment moyen) | 10,7 g | 233 kcal | -1,1 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans pizza type raclette ou tartiflette, préemballée ?
- Pizza type raclette ou tartiflette, préemballée apporte 11,8 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 29,5 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 169 g de pizza type raclette ou tartiflette, préemballée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de pizza type raclette ou tartiflette, préemballée apportent 276 kcal, dont 12,7 g de lipides et 27,5 g de glucides. La densité protéique est de 4,3 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 69e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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