Ce que disent les chiffres
Avec 12,7 g de protéines pour 100 g, fajitas apporte des protéines en quantité utile sans être un record. Sur une part de 250 g, cela représente environ 31,8 g de protéines, soit 55 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 55e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 907e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 8 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 12,7 g | 31,8 g |
| Énergie | 158 kcal | 395 kcal |
| Lipides | 4,5 g | 11,3 g |
| dont saturés | 1,96 g | 4,9 g |
| Glucides | 16 g | 40 g |
| dont sucres | 2,2 g | 5,5 g |
| Fibres | 1,4 g | 3,5 g |
| Sel | 0,89 g | 2,23 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,55 mg | 5 % |
| Calcium | 77 mg | 8 % |
| Magnésium | 23 mg | 6 % |
| Zinc | 0,66 mg | 6 % |
| Potassium | 280 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0,42 µg | 11 % |
| Vitamine B9 | 23,4 µg | 7 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Crêpe ou Galette complète (oeuf, jambon, fromage), préemballée | 12,7 g | 209 kcal | +0 g |
| Pastilla au poulet, préemballée | 12,3 g | 218 kcal | -0,4 g |
| Pizza 4 fromages, préemballée | 13,1 g | 267 kcal | +0,4 g |
| Pizza au speck ou jambon cru, préemballée | 12,2 g | 240 kcal | -0,5 g |
| Pizza type raclette ou tartiflette, préemballée | 11,8 g | 276 kcal | -0,9 g |
| Tarte au maroilles ou Flamiche au maroilles, préemballée | 14,1 g | 315 kcal | +1,4 g |
| Pizza aux lardons, oignons et fromage, préemballée | 11,2 g | 255 kcal | -1,5 g |
| Pizza au thon, préemballée | 10,8 g | 220 kcal | -1,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans fajitas ?
- Fajitas apporte 12,7 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 31,8 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 157 g de fajitas pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de fajitas apportent 158 kcal, dont 4,5 g de lipides et 16 g de glucides. La densité protéique est de 8 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 55e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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