Ce que disent les chiffres
Avec 12,6 g de protéines pour 100 g, nuggets de blé (sans soja), préemballé apporte des protéines en quantité utile sans être un record. Sur une part de 250 g, cela représente environ 31,5 g de protéines, soit 54 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 58e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 915e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 4,4 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 12,6 g | 31,5 g |
| Énergie | 284 kcal | 710 kcal |
| Lipides | 14,9 g | 37,3 g |
| dont saturés | 1,48 g | 3,7 g |
| Glucides | 22,4 g | 56 g |
| dont sucres | 1,33 g | 3,3 g |
| Fibres | 2,55 g | 6,4 g |
| Sel | 0,67 g | 1,68 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,88 mg | 8 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Zinc | 0,68 mg | 6 % |
| Potassium | 340 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | nd | — |
| Vitamine B9 | 12,3 µg | 4 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 2 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Galette ou pavé au blé (seitan) et légumes, préemballé | 12,5 g | 208 kcal | -0,1 g |
| Tajine de mouton | 12,8 g | 132 kcal | +0,2 g |
| Soufflé au fromage | 12,9 g | 184 kcal | +0,3 g |
| Coq au vin | 13 g | 133 kcal | +0,4 g |
| Galette ou pavé au soja et légumes, préemballé | 13,1 g | 175 kcal | +0,5 g |
| Boeuf aux carottes | 13,2 g | 97 kcal | +0,6 g |
| Poisson en sauce, surgelé | 13,3 g | 132 kcal | +0,7 g |
| Poisson blanc sauce oseille, préemballé | 11,8 g | 114 kcal | -0,8 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans nuggets de blé (sans soja), préemballé ?
- Nuggets de blé (sans soja), préemballé apporte 12,6 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 31,5 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 159 g de nuggets de blé (sans soja), préemballé pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de nuggets de blé (sans soja), préemballé apportent 284 kcal, dont 14,9 g de lipides et 22,4 g de glucides. La densité protéique est de 4,4 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 58e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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