Ce que disent les chiffres
Avec 3,3 g de protéines pour 100 g, dessert lacté infantile type crème dessert n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 3,3 g de protéines, soit 6 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Aliments infantiles », cet aliment occupe le 9e rang sur 33 références de la table CIQUAL, et le 1631e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 3,7 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Point souvent ignoré : cet aliment apporte aussi 3 g de fibres pour 100 g, un atout rare parmi les sources protéiques d'origine animale.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 3,3 g | 3,3 g |
| Énergie | 90 kcal | 90 kcal |
| Lipides | 3,1 g | 3,1 g |
| dont saturés | 1,74 g | 1,7 g |
| Glucides | 11,3 g | 11,3 g |
| dont sucres | 8,55 g | 8,6 g |
| Fibres | 3 g | 3 g |
| Sel | 0,09 g | 0,09 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,28 mg | 3 % |
| Calcium | 115 mg | 12 % |
| Magnésium | 20,1 mg | 5 % |
| Zinc | 0,82 mg | 7 % |
| Potassium | 153 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,41 µg | 10 % |
| Vitamine B9 | 5 µg | 2 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Dessert lacté infantile nature sucré ou aux fruits | 3,2 g | 100 kcal | -0,1 g |
| Dessert lacté infantile au riz ou à la semoule | 3,5 g | 94 kcal | +0,2 g |
| Plat légumes, avec féculent et viande/poisson, dès 6-8 mois | 3,6 g | 59 kcal | +0,3 g |
| Céréales instantanées, poudre à reconstituer, dès 4/6 mois | 5,1 g | 393 kcal | +1,8 g |
| Biscuit pour bébé | 7,5 g | 439 kcal | +4,2 g |
| Poudre cacaotée pour bébé | 8,5 g | 396 kcal | +5,2 g |
| Céréales instantanées, poudre à reconstituer, dès 6 mois | 10 g | 391 kcal | +6,7 g |
| Lait 1er âge, poudre soluble (préparation pour nourrissons) | 10,9 g | 496 kcal | +7,6 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans dessert lacté infantile type crème dessert ?
- Dessert lacté infantile type crème dessert apporte 3,3 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 3,3 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 606 g de dessert lacté infantile type crème dessert pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de dessert lacté infantile type crème dessert apportent 90 kcal, dont 3,1 g de lipides et 11,3 g de glucides. La densité protéique est de 3,7 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres aliments infantiles ?
- Sur les 33 aliments de la catégorie « Aliments infantiles » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 9e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
Calculer mes besoins en protéines →