Ce que disent les chiffres
Avec 4,4 g de protéines pour 100 g, tarte normande aux pommes (garniture farine, oeufs, crème, sucre, calvados) n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur un verre (250 ml), cela représente environ 11 g de protéines, soit 19 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 105e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1529e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 1,4 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un verre (250 ml) |
|---|---|---|
| Protéines | 4,4 g | 11 g |
| Énergie | 313 kcal | 783 kcal |
| Lipides | 15 g | 37,5 g |
| dont saturés | 8,37 g | 20,9 g |
| Glucides | 38,7 g | 96,8 g |
| dont sucres | 25,8 g | 64,5 g |
| Fibres | 2,5 g | 6,3 g |
| Sel | 0,23 g | 0,57 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,57 mg | 5 % |
| Calcium | 39 mg | 4 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Potassium | 180 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,16 µg | 4 % |
| Vitamine B9 | 22,4 µg | 7 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 2 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Gaufre fine fourrée au miel, préemballée | 4,6 g | 455 kcal | +0,2 g |
| Cake aux fruits, préemballé | 4,2 g | 360 kcal | -0,2 g |
| Beignet fourré aux fruits, préemballé | 5,7 g | 362 kcal | +1,3 g |
| Brownie au chocolat, préemballé | 5,9 g | 458 kcal | +1,5 g |
| Beignet à la confiture | 6,4 g | 378 kcal | +2 g |
| Beignet rond moelleux, sans fourrage, saupoudré de sucre | 7,3 g | 404 kcal | +2,9 g |
| Beignet fourré goût chocolat, préemballé | 7,3 g | 420 kcal | +2,9 g |
| Biscuit sec (génoise) nappage aux fruits, type barquette | 4,4 g | 341 kcal | +0 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans tarte normande aux pommes (garniture farine, oeufs, crème, sucre, calvados) ?
- Tarte normande aux pommes (garniture farine, oeufs, crème, sucre, calvados) apporte 4,4 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un verre (250 ml), cela correspond à environ 11 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 455 g de tarte normande aux pommes (garniture farine, oeufs, crème, sucre, calvados) pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de tarte normande aux pommes (garniture farine, oeufs, crème, sucre, calvados) apportent 313 kcal, dont 15 g de lipides et 38,7 g de glucides. La densité protéique est de 1,4 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 105e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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