Ce que disent les chiffres
Avec 7,2 g de protéines pour 100 g, couronne de noël (brioche) aux fruits confits, préemballée contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 7,2 g de protéines, soit 12 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 66e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1320e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 2 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 7,2 g | 7,2 g |
| Énergie | 355 kcal | 355 kcal |
| Lipides | 12,3 g | 12,3 g |
| dont saturés | 5,83 g | 5,8 g |
| Glucides | 53,3 g | 53,3 g |
| dont sucres | 19,6 g | 19,6 g |
| Fibres | 1,35 g | 1,4 g |
| Sel | 0,89 g | 0,89 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | nd | — |
| Calcium | nd | — |
| Magnésium | nd | — |
| Zinc | nd | — |
| Potassium | nd | — |
| Vitamine B12 | nd | — |
| Vitamine B9 | nd | — |
| Vitamine D | nd | — |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Pain au chocolat feuilleté, artisanal | 7,5 g | 423 kcal | +0,3 g |
| Brioche fourrée au chocolat | 7,5 g | 351 kcal | +0,3 g |
| Pain au chocolat, préemballé | 6,9 g | 425 kcal | -0,3 g |
| Brioche fourrée aux fruits, préemballée | 6,9 g | 346 kcal | -0,3 g |
| Croissant aux amandes, artisanal | 7,6 g | 446 kcal | +0,4 g |
| Croissant, sans précision | 6,7 g | 375 kcal | -0,5 g |
| Viennoiserie (aliment moyen) | 7,8 g | 380 kcal | +0,6 g |
| Chouquette | 7,8 g | 381 kcal | +0,6 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans couronne de noël (brioche) aux fruits confits, préemballée ?
- Couronne de Noël (Brioche) aux fruits confits, préemballée apporte 7,2 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 7,2 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 278 g de couronne de noël (brioche) aux fruits confits, préemballée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de couronne de noël (brioche) aux fruits confits, préemballée apportent 355 kcal, dont 12,3 g de lipides et 53,3 g de glucides. La densité protéique est de 2 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 66e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
Calculer mes besoins en protéines →