Ce que disent les chiffres
Avec 3,4 g de protéines pour 100 g, boisson au soja, nature, enrichie en calcium, préemballée n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur un verre (250 ml), cela représente environ 8,5 g de protéines, soit 15 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Boissons », cet aliment occupe le 15e rang sur 189 références de la table CIQUAL, et le 1613e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 7,7 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Avec seulement 2,05 g de lipides pour 100 g, c'est un aliment maigre : les 44 kcal apportées proviennent principalement des protéines et, le cas échéant, des glucides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un verre (250 ml) |
|---|---|---|
| Protéines | 3,4 g | 8,5 g |
| Énergie | 44 kcal | 110 kcal |
| Lipides | 2,05 g | 5,1 g |
| dont saturés | 0,26 g | 0,7 g |
| Glucides | 2,18 g | 5,5 g |
| dont sucres | 2,18 g | 5,5 g |
| Fibres | 1 g | 2,5 g |
| Sel | 0,1 g | 0,24 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,45 mg | 4 % |
| Calcium | 98 mg | 10 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Potassium | 86 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | nd | — |
| Vitamine B9 | 22,3 µg | 7 % |
| Vitamine D | 1,16 µg | 8 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Chicorée, poudre soluble | 3,3 g | 323 kcal | -0,1 g |
| Boisson au soja, nature, non enrichie, préemballée | 3,3 g | 37 kcal | -0,1 g |
| Chicorée et café, instantané, non sucré, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 3,7 g | 54 kcal | +0,3 g |
| Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 3,8 g | 69 kcal | +0,4 g |
| Boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée | 3 g | 61 kcal | -0,4 g |
| Boisson au soja, aromatisée, sucrée, enrichie en calcium, préemballée | 3 g | 43 kcal | -0,4 g |
| Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, enrichie en vitamines, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 4,1 g | 72 kcal | +0,7 g |
| Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines | 4,3 g | 386 kcal | +0,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans boisson au soja, nature, enrichie en calcium, préemballée ?
- Boisson au soja, nature, enrichie en calcium, préemballée apporte 3,4 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un verre (250 ml), cela correspond à environ 8,5 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 588 g de boisson au soja, nature, enrichie en calcium, préemballée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de boisson au soja, nature, enrichie en calcium, préemballée apportent 44 kcal, dont 2,05 g de lipides et 2,18 g de glucides. La densité protéique est de 7,7 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres boissons ?
- Sur les 189 aliments de la catégorie « Boissons » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 15e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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