Ce que disent les chiffres
Avec 6,7 g de protéines pour 100 g, poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur un verre (250 ml), cela représente environ 16,8 g de protéines, soit 29 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Boissons », cet aliment occupe le 9e rang sur 189 références de la table CIQUAL, et le 1362e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 1,8 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Point souvent ignoré : cet aliment apporte aussi 10,5 g de fibres pour 100 g, un atout rare parmi les sources protéiques d'origine animale.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en fer (13 mg, 118 % de la référence), magnésium (166 mg, 44 %).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un verre (250 ml) |
|---|---|---|
| Protéines | 6,7 g | 16,8 g |
| Énergie | 379 kcal | 948 kcal |
| Lipides | 3,29 g | 8,2 g |
| dont saturés | 2,16 g | 5,4 g |
| Glucides | 75,6 g | 189 g |
| dont sucres | 67,9 g | 169,8 g |
| Fibres | 10,5 g | 26,3 g |
| Sel | 0,21 g | 0,53 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 13 mg | 118 % |
| Calcium | 116 mg | 12 % |
| Magnésium | 166 mg | 44 % |
| Zinc | 0,7 mg | 6 % |
| Potassium | 605 mg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B9 | 23 µg | 7 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Poudre cacaotée ou au chocolat sucrée pour boisson, enrichie en vitamines et minéraux | 4,7 g | 376 kcal | -2 g |
| Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines | 4,3 g | 386 kcal | -2,4 g |
| Chicorée et café, poudre soluble | 9,3 g | 332 kcal | +2,6 g |
| Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, enrichie en vitamines, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 4,1 g | 72 kcal | -2,6 g |
| Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 3,8 g | 69 kcal | -2,9 g |
| Chicorée et café, instantané, non sucré, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 3,7 g | 54 kcal | -3 g |
| Boisson au soja, nature, enrichie en calcium, préemballée | 3,4 g | 44 kcal | -3,3 g |
| Chicorée, poudre soluble | 3,3 g | 323 kcal | -3,4 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée ?
- Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée apporte 6,7 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un verre (250 ml), cela correspond à environ 16,8 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 299 g de poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée apportent 379 kcal, dont 3,29 g de lipides et 75,6 g de glucides. La densité protéique est de 1,8 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres boissons ?
- Sur les 189 aliments de la catégorie « Boissons » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 9e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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