Ce que disent les chiffres
Avec 3,7 g de protéines pour 100 g, chicorée et café, instantané, non sucré, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur un verre (250 ml), cela représente environ 9,3 g de protéines, soit 16 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Boissons », cet aliment occupe le 14e rang sur 189 références de la table CIQUAL, et le 1576e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 7 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Avec seulement 1,62 g de lipides pour 100 g, c'est un aliment maigre : les 54 kcal apportées proviennent principalement des protéines et, le cas échéant, des glucides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un verre (250 ml) |
|---|---|---|
| Protéines | 3,7 g | 9,3 g |
| Énergie | 54 kcal | 135 kcal |
| Lipides | 1,62 g | 4 g |
| dont saturés | 1 g | 2,5 g |
| Glucides | 5,9 g | 14,8 g |
| dont sucres | 5 g | 12,5 g |
| Fibres | 0,46 g | 1,1 g |
| Sel | 0,13 g | 0,33 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,37 mg | 3 % |
| Calcium | 117 mg | 12 % |
| Magnésium | 13,2 mg | 3 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Potassium | 162 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,26 µg | 7 % |
| Vitamine B9 | 2,6 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0,01 µg | 0 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 3,8 g | 69 kcal | +0,1 g |
| Boisson au soja, nature, enrichie en calcium, préemballée | 3,4 g | 44 kcal | -0,3 g |
| Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, enrichie en vitamines, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 4,1 g | 72 kcal | +0,4 g |
| Chicorée, poudre soluble | 3,3 g | 323 kcal | -0,4 g |
| Boisson au soja, nature, non enrichie, préemballée | 3,3 g | 37 kcal | -0,4 g |
| Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines | 4,3 g | 386 kcal | +0,6 g |
| Boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée | 3 g | 61 kcal | -0,7 g |
| Boisson au soja, aromatisée, sucrée, enrichie en calcium, préemballée | 3 g | 43 kcal | -0,7 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans chicorée et café, instantané, non sucré, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) ?
- Chicorée et café, instantané, non sucré, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) apporte 3,7 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un verre (250 ml), cela correspond à environ 9,3 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 541 g de chicorée et café, instantané, non sucré, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de chicorée et café, instantané, non sucré, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) apportent 54 kcal, dont 1,62 g de lipides et 5,9 g de glucides. La densité protéique est de 7 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres boissons ?
- Sur les 189 aliments de la catégorie « Boissons » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 14e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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