Ce que disent les chiffres
Avec 3 g de protéines pour 100 g, boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur un verre (250 ml), cela représente environ 7,5 g de protéines, soit 13 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Boissons », cet aliment occupe le 18e rang sur 189 références de la table CIQUAL, et le 1673e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 4,9 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Avec seulement 1,92 g de lipides pour 100 g, c'est un aliment maigre : les 61 kcal apportées proviennent principalement des protéines et, le cas échéant, des glucides.
Boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée ou boisson au soja, aromatisée, sucrée, enrichie en calcium, préemballée ?
Face à boisson au soja, aromatisée, sucrée, enrichie en calcium, préemballée, l'écart en protéines est négligeable (3 g contre 3 g pour 100 g) : sur ce critère, les deux sont interchangeables.
Parmi les 19 aliments du sous-groupe « boissons sans alcool », boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée figure parmi les moins riches en protéines.
Les autres versions de « boisson au soja » dans la table CIQUAL
| Version | Protéines | Calories | Eau |
|---|---|---|---|
| Boisson au soja, nature, enrichie en calcium, préemballée | 3,4 g | 44 kcal | 90,8 g |
| Boisson au soja, nature, non enrichie, préemballée | 3,3 g | 37 kcal | 93 g |
| Boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée | 3 g | 61 kcal | 86,8 g |
| Boisson au soja, aromatisée, sucrée, enrichie en calcium, préemballée | 3 g | 43 kcal | 90,6 g |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un verre (250 ml) |
|---|---|---|
| Protéines | 3 g | 7,5 g |
| Énergie | 61 kcal | 153 kcal |
| Lipides | 1,92 g | 4,8 g |
| dont saturés | 0,3 g | 0,8 g |
| Glucides | 7,24 g | 18,1 g |
| dont sucres | 6,72 g | 16,8 g |
| Fibres | 0,6 g | 1,5 g |
| Sel | 0,12 g | 0,3 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,51 mg | 5 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Potassium | 140 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamine B9 | 5,4 µg | 2 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Chicorée, poudre soluble | 3,3 g | 323 kcal | +0,3 g |
| Chicorée et café, instantané, non sucré, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 3,7 g | 54 kcal | +0,7 g |
| Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 3,8 g | 69 kcal | +0,8 g |
| Boisson cacaotée ou au chocolat, instantanée, sucrée, enrichie en vitamines, prête à boire (reconstituée avec du lait demi-écrémé standard) | 4,1 g | 72 kcal | +1,1 g |
| Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines | 4,3 g | 386 kcal | +1,3 g |
| Poudre cacaotée ou au chocolat sucrée pour boisson, enrichie en vitamines et minéraux | 4,7 g | 376 kcal | +1,7 g |
| Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée | 6,7 g | 379 kcal | +3,7 g |
| Chicorée et café, poudre soluble | 9,3 g | 332 kcal | +6,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée ?
- Boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée apporte 3 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un verre (250 ml), cela correspond à environ 7,5 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 667 g de boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de boisson au soja, aromatisée, sucrée, non enrichie, préemballée apportent 61 kcal, dont 1,92 g de lipides et 7,24 g de glucides. La densité protéique est de 4,9 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres boissons ?
- Sur les 189 aliments de la catégorie « Boissons » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 18e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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