Ce que disent les chiffres
Avec 3,4 g de protéines pour 100 g, glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 3,4 g de protéines, soit 6 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 113e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1613e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 1 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en fer (6,33 mg, 58 % de la référence).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 3,4 g | 3,4 g |
| Énergie | 328 kcal | 328 kcal |
| Lipides | 19,8 g | 19,8 g |
| dont saturés | 13,3 g | 13,3 g |
| Glucides | 33,4 g | 33,4 g |
| dont sucres | 27,9 g | 27,9 g |
| Fibres | 1,23 g | 1,2 g |
| Sel | 0,16 g | 0,16 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 6,33 mg | 58 % |
| Calcium | 93,8 mg | 10 % |
| Magnésium | 19,2 mg | 5 % |
| Zinc | 0,52 mg | 5 % |
| Potassium | 26,4 mg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,21 µg | 5 % |
| Vitamine B9 | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,13 µg | 1 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Barre glacée chocolatée | 5,1 g | 359 kcal | +1,7 g |
| Dessert glacé type mystère ou vacherin | 3,2 g | 275 kcal | -0,2 g |
| Omelette norvégienne | 3,6 g | 212 kcal | +0,2 g |
| Barre chocolatée non biscuitée enrobée | 3,7 g | 496 kcal | +0,3 g |
| Coupe glacée type café ou chocolat liégeois | 3 g | 220 kcal | -0,4 g |
| Barre à la noix de coco, enrobée de chocolat | 3,9 g | 475 kcal | +0,5 g |
| Chausson aux pommes | 4,2 g | 338 kcal | +0,8 g |
| Cake aux fruits, préemballé | 4,2 g | 360 kcal | +0,8 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat ?
- Glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat apporte 3,4 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 3,4 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 588 g de glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat apportent 328 kcal, dont 19,8 g de lipides et 33,4 g de glucides. La densité protéique est de 1 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 113e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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