Ce que disent les chiffres
Avec 5,1 g de protéines pour 100 g, barre glacée chocolatée contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 5,1 g de protéines, soit 9 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 101e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1484e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 1,4 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Il s'agit d'un aliment gras (21,4 g de lipides pour 100 g, dont 15,2 g d'acides gras saturés). Les protéines s'accompagnent donc d'un apport énergétique élevé : 359 kcal pour 100 g.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en calcium (145 mg, 15 %).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 5,1 g | 5,1 g |
| Énergie | 359 kcal | 359 kcal |
| Lipides | 21,4 g | 21,4 g |
| dont saturés | 15,2 g | 15,2 g |
| Glucides | 35,8 g | 35,8 g |
| dont sucres | 27,7 g | 27,7 g |
| Fibres | 1,31 g | 1,3 g |
| Sel | 0,29 g | 0,29 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 1,1 mg | 10 % |
| Calcium | 145 mg | 15 % |
| Magnésium | 40,3 mg | 11 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Potassium | 251 mg | 7 % |
| Vitamine B12 | 0,26 µg | 7 % |
| Vitamine B9 | 0,87 µg | 0 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat | 3,4 g | 328 kcal | -1,7 g |
| Pain aux raisins (viennoiserie) | 5,1 g | 333 kcal | +0 g |
| Nougat glacé | 4,9 g | 263 kcal | -0,2 g |
| Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat | 5,4 g | 286 kcal | +0,3 g |
| Biscuit sec type tuile, aux fruits | 5,4 g | 384 kcal | +0,3 g |
| Biscuit sec fourré fruits à coque (non ou légèrement chocolaté) | 5,5 g | 511 kcal | +0,4 g |
| Confiserie au chocolat dragéifiée | 5,5 g | 505 kcal | +0,4 g |
| Barre céréalière aux fruits | 5,5 g | 377 kcal | +0,4 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans barre glacée chocolatée ?
- Barre glacée chocolatée apporte 5,1 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 5,1 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 392 g de barre glacée chocolatée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de barre glacée chocolatée apportent 359 kcal, dont 21,4 g de lipides et 35,8 g de glucides. La densité protéique est de 1,4 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 101e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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