Ce que disent les chiffres
Avec 3 g de protéines pour 100 g, coupe glacée type café ou chocolat liégeois n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 3 g de protéines, soit 5 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 115e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1673e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 1,4 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 3 g | 3 g |
| Énergie | 220 kcal | 220 kcal |
| Lipides | 10 g | 10 g |
| dont saturés | 7,74 g | 7,7 g |
| Glucides | 28,6 g | 28,6 g |
| dont sucres | 25,6 g | 25,6 g |
| Fibres | 1,82 g | 1,8 g |
| Sel | 0,12 g | 0,12 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | nd | — |
| Calcium | nd | — |
| Magnésium | nd | — |
| Zinc | nd | — |
| Potassium | nd | — |
| Vitamine B12 | nd | — |
| Vitamine B9 | nd | — |
| Vitamine D | nd | — |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Dessert glacé type mystère ou vacherin | 3,2 g | 275 kcal | +0,2 g |
| Omelette norvégienne | 3,6 g | 212 kcal | +0,6 g |
| Nougat glacé | 4,9 g | 263 kcal | +1,9 g |
| Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat | 5,4 g | 286 kcal | +2,4 g |
| Glace ou crème glacée, bâtonnet, enrobé de chocolat | 3,4 g | 328 kcal | +0,4 g |
| Barre chocolatée non biscuitée enrobée | 3,7 g | 496 kcal | +0,7 g |
| Barre à la noix de coco, enrobée de chocolat | 3,9 g | 475 kcal | +0,9 g |
| Chausson aux pommes | 4,2 g | 338 kcal | +1,2 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans coupe glacée type café ou chocolat liégeois ?
- Coupe glacée type café ou chocolat liégeois apporte 3 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 3 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 667 g de coupe glacée type café ou chocolat liégeois pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de coupe glacée type café ou chocolat liégeois apportent 220 kcal, dont 10 g de lipides et 28,6 g de glucides. La densité protéique est de 1,4 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 115e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
Calculer mes besoins en protéines →