Ce que disent les chiffres
Avec 7,7 g de protéines pour 100 g, crêpe ou galette aux noix de st jacques, préemballée contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une part de 250 g, cela représente environ 19,3 g de protéines, soit 33 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 169e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 1272e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 4,6 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Crêpe ou Galette aux noix de St Jacques, préemballée ou tarte aux noix de saint-jacques, préemballée ?
Face à tarte aux noix de saint-jacques, préemballée, crêpe ou galette aux noix de st jacques, préemballée apporte 0,6 g de protéines de moins pour 100 g (7,7 g contre 8,3 g), pour 98 kcal de moins.
La différence se joue surtout sur les lipides : 8 g pour 100 g contre 14,5 g, ce qui allège le bilan calorique sans changer la nature des protéines.
Pour atteindre 20 g de protéines, comptez 260 g de crêpe ou galette aux noix de st jacques, préemballée contre 241 g de tarte aux noix de saint-jacques, préemballée.
Parmi les 47 aliments du sous-groupe « pizzas, tartes et crêpes salées », crêpe ou galette aux noix de st jacques, préemballée figure parmi les moins caloriques.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 7,7 g | 19,3 g |
| Énergie | 168 kcal | 420 kcal |
| Lipides | 8 g | 20 g |
| dont saturés | 2,4 g | 6 g |
| Glucides | 15,8 g | 39,5 g |
| dont sucres | 2,8 g | 7 g |
| Fibres | 1,2 g | 3 g |
| Sel | 1,18 g | 2,95 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | nd | — |
| Calcium | nd | — |
| Magnésium | nd | — |
| Zinc | nd | — |
| Potassium | nd | — |
| Vitamine B12 | nd | — |
| Vitamine B9 | nd | — |
| Vitamine D | nd | — |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Pizza champignons fromage, préemballée | 7,8 g | 217 kcal | +0,1 g |
| Burritos | 8 g | 170 kcal | +0,3 g |
| Tarte ou quiche salée (aliment moyen) | 8,1 g | 267 kcal | +0,4 g |
| Tielle sétoise, préemballée | 8,2 g | 306 kcal | +0,5 g |
| Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon, préemballée | 8,3 g | 159 kcal | +0,6 g |
| Tarte aux noix de Saint-Jacques, préemballée | 8,3 g | 266 kcal | +0,6 g |
| Tarte épinard chèvre, préemballée | 7,1 g | 244 kcal | -0,6 g |
| Tarte à l'oignon, préemballée | 7 g | 280 kcal | -0,7 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans crêpe ou galette aux noix de st jacques, préemballée ?
- Crêpe ou Galette aux noix de St Jacques, préemballée apporte 7,7 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 19,3 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 260 g de crêpe ou galette aux noix de st jacques, préemballée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de crêpe ou galette aux noix de st jacques, préemballée apportent 168 kcal, dont 8 g de lipides et 15,8 g de glucides. La densité protéique est de 4,6 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 169e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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