Ce que disent les chiffres
Avec 7,1 g de protéines pour 100 g, chili con carne, préemballé contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une part de 250 g, cela représente environ 17,8 g de protéines, soit 31 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 179e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 1326e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 6 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Point souvent ignoré : cet aliment apporte aussi 3,56 g de fibres pour 100 g, un atout rare parmi les sources protéiques d'origine animale.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en fer (1,6 mg, 15 % de la référence).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 7,1 g | 17,8 g |
| Énergie | 118 kcal | 295 kcal |
| Lipides | 3,35 g | 8,4 g |
| dont saturés | 1,13 g | 2,8 g |
| Glucides | 13 g | 32,5 g |
| dont sucres | 2,58 g | 6,5 g |
| Fibres | 3,56 g | 8,9 g |
| Sel | 0,93 g | 2,33 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 1,6 mg | 15 % |
| Calcium | 32,8 mg | 3 % |
| Magnésium | 27,3 mg | 7 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Potassium | 282 mg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0,35 µg | 9 % |
| Vitamine B9 | 44 µg | 13 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Gratin de pâtes | 7,1 g | 179 kcal | +0 g |
| Lasagnes ou cannellonis aux légumes et au fromage de chèvre, préemballés, cuits | 7 g | 179 kcal | -0,1 g |
| Galette de céréales au fromage (sans soja), préemballé | 7 g | 241 kcal | -0,1 g |
| Parmentier de canard, préemballé, cuit | 7 g | 168 kcal | -0,1 g |
| Pâtes en sauce aux fromages (spaghetti, tagliatelles…), préemballées | 7,2 g | 163 kcal | +0,1 g |
| Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), à la viande (ex : bolognaise), préemballées, cuites | 6,9 g | 174 kcal | -0,2 g |
| Lasagnes ou cannellonis au poisson, préemballées | 7,3 g | 148 kcal | +0,2 g |
| Parmentier de canard, préemballé | 6,8 g | 146 kcal | -0,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans chili con carne, préemballé ?
- Chili con carne, préemballé apporte 7,1 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 17,8 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 282 g de chili con carne, préemballé pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de chili con carne, préemballé apportent 118 kcal, dont 3,35 g de lipides et 13 g de glucides. La densité protéique est de 6 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 179e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
Calculer mes besoins en protéines →