Ce que disent les chiffres
Avec 9 g de protéines pour 100 g, boulettes au boeuf, à la sauce tomate, préemballées apporte des protéines en quantité utile sans être un record. Sur une part de 250 g, cela représente environ 22,5 g de protéines, soit 39 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 131e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 1157e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 7,7 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 9 g | 22,5 g |
| Énergie | 117 kcal | 293 kcal |
| Lipides | 6,5 g | 16,3 g |
| dont saturés | nd | nd |
| Glucides | 5,5 g | 13,8 g |
| dont sucres | nd | nd |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | nd | nd |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | nd | — |
| Calcium | nd | — |
| Magnésium | nd | — |
| Zinc | nd | — |
| Potassium | nd | — |
| Vitamine B12 | nd | — |
| Vitamine B9 | nd | — |
| Vitamine D | nd | — |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Boeuf bourguignon | 8,9 g | 85 kcal | -0,1 g |
| Poisson blanc à la sauce moutarde, préemballé | 9,2 g | 91 kcal | +0,2 g |
| Poisson blanc à la parisienne (sauce aux champignons), préemballé | 9,2 g | 80 kcal | +0,2 g |
| Poisson blanc à l'estragon, préemballé | 8,8 g | 77 kcal | -0,2 g |
| Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate), préemballé | 9,3 g | 75 kcal | +0,3 g |
| Poulet basquaise, préemballé | 9,3 g | 107 kcal | +0,3 g |
| Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, crues | 9,4 g | 255 kcal | +0,4 g |
| Langue de boeuf sauce madère, préemballée | 9,5 g | 180 kcal | +0,5 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans boulettes au boeuf, à la sauce tomate, préemballées ?
- Boulettes au boeuf, à la sauce tomate, préemballées apporte 9 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 22,5 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 222 g de boulettes au boeuf, à la sauce tomate, préemballées pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de boulettes au boeuf, à la sauce tomate, préemballées apportent 117 kcal, dont 6,5 g de lipides et 5,5 g de glucides. La densité protéique est de 7,7 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 131e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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