Ce que disent les chiffres
Avec 7,1 g de protéines pour 100 g, barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 7,1 g de protéines, soit 12 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 68e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1326e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 1,8 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Point souvent ignoré : cet aliment apporte aussi 4,5 g de fibres pour 100 g, un atout rare parmi les sources protéiques d'origine animale.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en fer (9,65 mg, 88 % de la référence), vitamine B12 (0,69 µg, 17 %), calcium (752 mg, 79 %).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 7,1 g | 7,1 g |
| Énergie | 382 kcal | 382 kcal |
| Lipides | 3,2 g | 3,2 g |
| dont saturés | 1,74 g | 1,7 g |
| Glucides | 79,5 g | 79,5 g |
| dont sucres | 28,1 g | 28,1 g |
| Fibres | 4,5 g | 4,5 g |
| Sel | 0,54 g | 0,54 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 9,65 mg | 88 % |
| Calcium | 752 mg | 79 % |
| Magnésium | 30 mg | 8 % |
| Zinc | 0,97 mg | 9 % |
| Potassium | 320 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,69 µg | 17 % |
| Vitamine B9 | 138 µg | 42 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Barre céréalière chocolatée | 6,5 g | 451 kcal | -0,6 g |
| Barre céréalière "équilibre" aux fruits, enrichie en vitamines et minéraux | 6,1 g | 379 kcal | -1 g |
| Barre céréalière "équilibre" chocolatée, enrichie en vitamines et minéraux | 6 g | 418 kcal | -1,1 g |
| Barre céréalière diététique hypocalorique | 5,9 g | 386 kcal | -1,2 g |
| Barre céréalière aux amandes ou noisettes | 8,7 g | 444 kcal | +1,6 g |
| Barre céréalière aux fruits | 5,5 g | 377 kcal | -1,6 g |
| Muesli enrichi en vitamines et minéraux (aliment moyen) | 7 g | 424 kcal | -0,1 g |
| Couronne de Noël (Brioche) aux fruits confits, préemballée | 7,2 g | 355 kcal | +0,1 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux ?
- Barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux apporte 7,1 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 7,1 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 282 g de barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux apportent 382 kcal, dont 3,2 g de lipides et 79,5 g de glucides. La densité protéique est de 1,8 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 68e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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