Ce que disent les chiffres
Avec 5,9 g de protéines pour 100 g, barre céréalière diététique hypocalorique contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 5,9 g de protéines, soit 10 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 86e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1425e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 1,5 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Point souvent ignoré : cet aliment apporte aussi 5,8 g de fibres pour 100 g, un atout rare parmi les sources protéiques d'origine animale.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en fer (6,55 mg, 60 % de la référence), vitamine B12 (0,65 µg, 16 %), zinc (5,54 mg, 50 %), calcium (281 mg, 30 %), magnésium (95,1 mg, 25 %).
Barre céréalière diététique hypocalorique ou barre céréalière chocolatée ?
Face à barre céréalière chocolatée, barre céréalière diététique hypocalorique apporte 0,6 g de protéines de moins pour 100 g (5,9 g contre 6,5 g), pour 65 kcal de moins.
L'écart vient d'abord de l'eau : 9,5 g pour 100 g ici, contre 2,54 g. Plus d'eau dilue la matière sèche, et donc les protéines, dans chaque gramme.
Pour atteindre 20 g de protéines, comptez 339 g de barre céréalière diététique hypocalorique contre 308 g de barre céréalière chocolatée.
Parmi les 7 aliments du sous-groupe « barres céréalières », barre céréalière diététique hypocalorique figure parmi les moins riches en protéines, parmi les plus salés (1er sur 7) et parmi les plus riches en fibres (1er sur 7).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 5,9 g | 5,9 g |
| Énergie | 386 kcal | 386 kcal |
| Lipides | 11,2 g | 11,2 g |
| dont saturés | 9,6 g | 9,6 g |
| Glucides | 65,3 g | 65,3 g |
| dont sucres | 8,5 g | 8,5 g |
| Fibres | 5,8 g | 5,8 g |
| Sel | 0,75 g | 0,75 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 6,55 mg | 60 % |
| Calcium | 281 mg | 30 % |
| Magnésium | 95,1 mg | 25 % |
| Zinc | 5,54 mg | 50 % |
| Potassium | 763 mg | 22 % |
| Vitamine B12 | 0,65 µg | 16 % |
| Vitamine B9 | 73 µg | 22 % |
| Vitamine D | 2,3 µg | 15 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Barre céréalière "équilibre" chocolatée, enrichie en vitamines et minéraux | 6 g | 418 kcal | +0,1 g |
| Barre céréalière "équilibre" aux fruits, enrichie en vitamines et minéraux | 6,1 g | 379 kcal | +0,2 g |
| Barre céréalière aux fruits | 5,5 g | 377 kcal | -0,4 g |
| Barre céréalière chocolatée | 6,5 g | 451 kcal | +0,6 g |
| Barre céréalière pour petit déjeuner au lait, chocolatée ou non, enrichie en vitamines et minéraux | 7,1 g | 382 kcal | +1,2 g |
| Barre céréalière aux amandes ou noisettes | 8,7 g | 444 kcal | +2,8 g |
| Brownie au chocolat, préemballé | 5,9 g | 458 kcal | +0 g |
| Riz soufflé chocolaté (non enrichi en vitamines et minéraux) | 6 g | 388 kcal | +0,1 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans barre céréalière diététique hypocalorique ?
- Barre céréalière diététique hypocalorique apporte 5,9 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 5,9 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 339 g de barre céréalière diététique hypocalorique pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de barre céréalière diététique hypocalorique apportent 386 kcal, dont 11,2 g de lipides et 65,3 g de glucides. La densité protéique est de 1,5 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 86e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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