Ce que disent les chiffres
Avec 5,6 g de protéines pour 100 g, tortilla espagnole aux oignons (omelette aux pommes de terre et oignons), préemballée contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur un œuf moyen (50 g), cela représente environ 2,8 g de protéines, soit 5 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Viandes, poissons et œufs », cet aliment occupe le 756e rang sur 762 références de la table CIQUAL, et le 1451e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 3,4 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un œuf moyen (50 g) |
|---|---|---|
| Protéines | 5,6 g | 2,8 g |
| Énergie | 165 kcal | 83 kcal |
| Lipides | 9,9 g | 5 g |
| dont saturés | 1,55 g | 0,8 g |
| Glucides | 11,7 g | 5,8 g |
| dont sucres | 1,22 g | 0,6 g |
| Fibres | 2,7 g | 1,4 g |
| Sel | 1,06 g | 0,53 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,64 mg | 6 % |
| Calcium | 26 mg | 3 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Zinc | 0,55 mg | 5 % |
| Potassium | 450 mg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,34 µg | 9 % |
| Vitamine B9 | 31,1 µg | 9 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 2 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Omelette aux champignons | 8,1 g | 125 kcal | +2,5 g |
| Omelette aux fines herbes | 9,5 g | 147 kcal | +3,9 g |
| Omelette, garnitures diverses : légumes, fromages, viandes... (aliment moyen) | 9,8 g | 184 kcal | +4,2 g |
| Oeuf, brouillé, avec matière grasse | 10 g | 145 kcal | +4,4 g |
| Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cuit | 10,3 g | 47 kcal | +4,7 g |
| Oeuf, blanc (blanc d'oeuf), cru | 10,8 g | 48 kcal | +5,2 g |
| Oeuf, à la coque | 12,2 g | 142 kcal | +6,6 g |
| Oeuf, poché | 12,5 g | 138 kcal | +6,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans tortilla espagnole aux oignons (omelette aux pommes de terre et oignons), préemballée ?
- Tortilla espagnole aux oignons (omelette aux pommes de terre et oignons), préemballée apporte 5,6 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un œuf moyen (50 g), cela correspond à environ 2,8 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 357 g de tortilla espagnole aux oignons (omelette aux pommes de terre et oignons), préemballée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de tortilla espagnole aux oignons (omelette aux pommes de terre et oignons), préemballée apportent 165 kcal, dont 9,9 g de lipides et 11,7 g de glucides. La densité protéique est de 3,4 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres viandes, poissons et œufs ?
- Sur les 762 aliments de la catégorie « Viandes, poissons et œufs » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 756e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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