Ce que disent les chiffres
Avec 3,3 g de protéines pour 100 g, dessert au soja, aromatisé, sucré, enrichi en calcium, préemballé n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur un pot / verre (125 g), cela représente environ 4,1 g de protéines, soit 7 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits laitiers », cet aliment occupe le 198e rang sur 237 références de la table CIQUAL, et le 1631e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 3,4 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Avec seulement 1,9 g de lipides pour 100 g, c'est un aliment maigre : les 95 kcal apportées proviennent principalement des protéines et, le cas échéant, des glucides.
Dessert au soja, aromatisé, sucré, enrichi en calcium, préemballé ou dessert au soja, nature, non sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé ?
Face à dessert au soja, nature, non sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé, l'écart en protéines est négligeable (3,3 g contre 3,6 g pour 100 g) : sur ce critère, les deux sont interchangeables.
Pour atteindre 20 g de protéines, comptez 606 g de dessert au soja, aromatisé, sucré, enrichi en calcium, préemballé contre 556 g de dessert au soja, nature, non sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé.
Parmi les 75 aliments du sous-groupe « produits laitiers frais et assimilés », dessert au soja, aromatisé, sucré, enrichi en calcium, préemballé figure parmi les plus riches en fer (8e sur 66).
Les autres versions de « dessert au soja » dans la table CIQUAL
| Version | Protéines | Calories | Eau |
|---|---|---|---|
| Dessert au soja, nature, non sucré, non enrichi, fermenté, préemballé | 3,8 g | 45 kcal | 90,7 g |
| Dessert au soja, nature, non sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé | 3,6 g | 42 kcal | 91,4 g |
| Dessert au soja, aux amandes, fermenté, préemballé | 3,6 g | 56 kcal | 88,7 g |
| Dessert au soja, aromatisé, sucré, enrichi en calcium, préemballé | 3,3 g | 95 kcal | 77,5 g |
| Dessert au soja, aux fruits, sucré, non enrichi, fermenté, préemballé | 3,3 g | 78 kcal | 81,8 g |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un pot / verre (125 g) |
|---|---|---|
| Protéines | 3,3 g | 4,1 g |
| Énergie | 95 kcal | 119 kcal |
| Lipides | 1,9 g | 2,4 g |
| dont saturés | 0,48 g | 0,6 g |
| Glucides | 15,3 g | 19,1 g |
| dont sucres | 13,2 g | 16,5 g |
| Fibres | 1,1 g | 1,4 g |
| Sel | 0,13 g | 0,16 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 1,1 mg | 10 % |
| Calcium | 120 mg | 13 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Zinc | 0,32 mg | 3 % |
| Potassium | 170 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B9 | 9,32 µg | 3 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 2 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits (aliment moyen) | 3,3 g | 89 kcal | +0 g |
| Riz au lait, rayon frais | 3,3 g | 126 kcal | +0 g |
| Crème dessert au chocolat, appertisée | 3,3 g | 138 kcal | +0 g |
| Yaourt ou spécialité laitière aux fruits (aliment moyen) | 3,2 g | 93 kcal | -0,1 g |
| Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, non allégé en MG (aliment moyen) | 3,2 g | 93 kcal | -0,1 g |
| Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, sucré (aliment moyen) | 3,2 g | 93 kcal | -0,1 g |
| Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, sucré, non allégé en MG (aliment moyen) | 3,2 g | 93 kcal | -0,1 g |
| Gâteau de riz au caramel, rayon frais | 3,2 g | 143 kcal | -0,1 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans dessert au soja, aromatisé, sucré, enrichi en calcium, préemballé ?
- Dessert au soja, aromatisé, sucré, enrichi en calcium, préemballé apporte 3,3 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un pot / verre (125 g), cela correspond à environ 4,1 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 606 g de dessert au soja, aromatisé, sucré, enrichi en calcium, préemballé pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de dessert au soja, aromatisé, sucré, enrichi en calcium, préemballé apportent 95 kcal, dont 1,9 g de lipides et 15,3 g de glucides. La densité protéique est de 3,4 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits laitiers ?
- Sur les 237 aliments de la catégorie « Produits laitiers » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 198e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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