Ce que disent les chiffres
Avec 10,1 g de protéines pour 100 g, pizza au saumon, préemballée apporte des protéines en quantité utile sans être un record. Sur une part de 250 g, cela représente environ 25,3 g de protéines, soit 44 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 104e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 1079e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 4,4 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en vitamine B12 (0,6 µg, 15 %).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 10,1 g | 25,3 g |
| Énergie | 231 kcal | 578 kcal |
| Lipides | 8,78 g | 21,9 g |
| dont saturés | 2,9 g | 7,3 g |
| Glucides | 26,7 g | 66,8 g |
| dont sucres | 3,04 g | 7,6 g |
| Fibres | 2,31 g | 5,8 g |
| Sel | 1,22 g | 3,05 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,54 mg | 5 % |
| Calcium | 110 mg | 12 % |
| Magnésium | 22 mg | 6 % |
| Zinc | 0,84 mg | 8 % |
| Potassium | 190 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamine B9 | 15 µg | 5 % |
| Vitamine D | 0,79 µg | 5 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Tourte au riesling, préemballée | 10,2 g | 251 kcal | +0,1 g |
| Pizza au poulet, préemballée | 9,9 g | 215 kcal | -0,2 g |
| Pizza jambon fromage, préemballée | 10,3 g | 218 kcal | +0,2 g |
| Tarte au fromage, préemballée | 10,3 g | 289 kcal | +0,2 g |
| Pizza à la viande, type bolognaise, préemballée | 10,3 g | 227 kcal | +0,2 g |
| Pizza aux fruits de mer, préemballée | 10,3 g | 200 kcal | +0,2 g |
| Pizza au chorizo ou salami, préemballée | 10,4 g | 248 kcal | +0,3 g |
| Pizza au chèvre et lardons, préemballée | 10,7 g | 245 kcal | +0,6 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans pizza au saumon, préemballée ?
- Pizza au saumon, préemballée apporte 10,1 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 25,3 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 198 g de pizza au saumon, préemballée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de pizza au saumon, préemballée apportent 231 kcal, dont 8,78 g de lipides et 26,7 g de glucides. La densité protéique est de 4,4 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 104e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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