Ce que disent les chiffres
Avec 4,9 g de protéines pour 100 g, nouilles sautées/poêlées aux crevettes n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur une part de 250 g, cela représente environ 12,3 g de protéines, soit 21 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 229e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 1497e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 4,7 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 4,9 g | 12,3 g |
| Énergie | 104 kcal | 260 kcal |
| Lipides | 3,4 g | 8,5 g |
| dont saturés | 1,16 g | 2,9 g |
| Glucides | 12,6 g | 31,5 g |
| dont sucres | 1,7 g | 4,3 g |
| Fibres | 1,6 g | 4 g |
| Sel | 0,84 g | 2,1 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,5 mg | 5 % |
| Calcium | 22 mg | 2 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Potassium | 100 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,21 µg | 5 % |
| Vitamine B9 | 77 µg | 23 % |
| Vitamine D | 0,25 µg | 2 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Blé dur précuit cuisiné, en sachet micro-ondable | 4,9 g | 188 kcal | +0 g |
| Chop suey (porc ou poulet), préemballé | 5 g | 78 kcal | +0,1 g |
| Choucroute garnie, préemballée | 5,1 g | 109 kcal | +0,2 g |
| Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites | 5,2 g | 156 kcal | +0,3 g |
| Riz blanc, avec légumes et viande, préemballé, cuit | 4,6 g | 167 kcal | -0,3 g |
| Pâtes à la bolognaise (spaghetti, tagliatelles…) | 5,3 g | 116 kcal | +0,4 g |
| Chou farci, préemballé | 5,3 g | 95 kcal | +0,4 g |
| Galette de céréales aux légumes (sans soja), préemballé | 5,3 g | 211 kcal | +0,4 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans nouilles sautées/poêlées aux crevettes ?
- Nouilles sautées/poêlées aux crevettes apporte 4,9 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 12,3 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 408 g de nouilles sautées/poêlées aux crevettes pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de nouilles sautées/poêlées aux crevettes apportent 104 kcal, dont 3,4 g de lipides et 12,6 g de glucides. La densité protéique est de 4,7 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 229e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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