Ce que disent les chiffres
Avec 5 g de protéines pour 100 g, chop suey (porc ou poulet), préemballé contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une part de 250 g, cela représente environ 12,5 g de protéines, soit 22 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 227e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 1489e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 6,4 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Avec seulement 3 g de lipides pour 100 g, c'est un aliment maigre : les 78 kcal apportées proviennent principalement des protéines et, le cas échéant, des glucides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 5 g | 12,5 g |
| Énergie | 78 kcal | 195 kcal |
| Lipides | 3 g | 7,5 g |
| dont saturés | nd | nd |
| Glucides | 7,8 g | 19,5 g |
| dont sucres | nd | nd |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | nd | nd |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | nd | — |
| Calcium | nd | — |
| Magnésium | nd | — |
| Zinc | nd | — |
| Potassium | nd | — |
| Vitamine B12 | nd | — |
| Vitamine B9 | nd | — |
| Vitamine D | nd | — |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Choucroute garnie, préemballée | 5,1 g | 109 kcal | +0,1 g |
| Blé dur précuit cuisiné, en sachet micro-ondable | 4,9 g | 188 kcal | -0,1 g |
| Nouilles sautées/poêlées aux crevettes | 4,9 g | 104 kcal | -0,1 g |
| Pâtes fraîches farcies (ex : raviolis, tortellinis), aux légumes, préemballées, cuites | 5,2 g | 156 kcal | +0,2 g |
| Pâtes à la bolognaise (spaghetti, tagliatelles…) | 5,3 g | 116 kcal | +0,3 g |
| Chou farci, préemballé | 5,3 g | 95 kcal | +0,3 g |
| Galette de céréales aux légumes (sans soja), préemballé | 5,3 g | 211 kcal | +0,3 g |
| Riz blanc, avec légumes et viande, préemballé, cuit | 4,6 g | 167 kcal | -0,4 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans chop suey (porc ou poulet), préemballé ?
- Chop suey (porc ou poulet), préemballé apporte 5 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 12,5 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 400 g de chop suey (porc ou poulet), préemballé pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de chop suey (porc ou poulet), préemballé apportent 78 kcal, dont 3 g de lipides et 7,8 g de glucides. La densité protéique est de 6,4 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 227e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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