Ce que disent les chiffres
Avec 3,8 g de protéines pour 100 g, lait fermenté ou spécialité laitière type yaourt, nature, au bifidus n'est pas une source de protéines à proprement parler. Sur un pot / verre (125 g), cela représente environ 4,8 g de protéines, soit 8 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits laitiers », cet aliment occupe le 165e rang sur 237 références de la table CIQUAL, et le 1561e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 6 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour un pot / verre (125 g) |
|---|---|---|
| Protéines | 3,8 g | 4,8 g |
| Énergie | 65 kcal | 81 kcal |
| Lipides | 3,6 g | 4,5 g |
| dont saturés | 2,3 g | 2,9 g |
| Glucides | 3,47 g | 4,3 g |
| dont sucres | 3,32 g | 4,2 g |
| Fibres | 0,18 g | 0,2 g |
| Sel | 0,12 g | 0,15 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,07 mg | 1 % |
| Calcium | 130 mg | 14 % |
| Magnésium | 12,1 mg | 3 % |
| Zinc | 0,45 mg | 4 % |
| Potassium | 145 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,23 µg | 6 % |
| Vitamine B9 | 12,3 µg | 4 % |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Lait fermenté ou spécialité laitière type yaourt, aromatisé, sucré, au bifidus | 3,8 g | 94 kcal | +0 g |
| Yaourt à la grecque, au lait de brebis | 3,8 g | 69 kcal | +0 g |
| Dessert au soja, nature, non sucré, non enrichi, fermenté, préemballé | 3,8 g | 45 kcal | +0 g |
| Gâteau de semoule aux raisins et caramel, rayon frais | 3,8 g | 146 kcal | +0 g |
| Crème pâtissière | 3,8 g | 120 kcal | +0 g |
| Crème dessert à la vanille, appertisée | 3,7 g | 132 kcal | -0,1 g |
| Yaourt ou spécialité laitière nature (aliment moyen) | 3,9 g | 57 kcal | +0,1 g |
| Lait fermenté ou spécialité laitière type yaourt, aux fruits, sucré, au bifidus | 3,6 g | 97 kcal | -0,2 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans lait fermenté ou spécialité laitière type yaourt, nature, au bifidus ?
- Lait fermenté ou spécialité laitière type yaourt, nature, au bifidus apporte 3,8 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur un pot / verre (125 g), cela correspond à environ 4,8 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 526 g de lait fermenté ou spécialité laitière type yaourt, nature, au bifidus pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de lait fermenté ou spécialité laitière type yaourt, nature, au bifidus apportent 65 kcal, dont 3,6 g de lipides et 3,47 g de glucides. La densité protéique est de 6 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits laitiers ?
- Sur les 237 aliments de la catégorie « Produits laitiers » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 165e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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