Ce que disent les chiffres
Avec 7,5 g de protéines pour 100 g, couscous au poulet contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une part de 250 g, cela représente environ 18,8 g de protéines, soit 32 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 172e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 1287e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 5,8 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est moyenne : les protéines viennent accompagnées d'une quantité notable de lipides ou de glucides.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 7,5 g | 18,8 g |
| Énergie | 130 kcal | 325 kcal |
| Lipides | 3,85 g | 9,6 g |
| dont saturés | 1,17 g | 2,9 g |
| Glucides | 15,6 g | 39 g |
| dont sucres | 2,87 g | 7,2 g |
| Fibres | 1,47 g | 3,7 g |
| Sel | 0,79 g | 1,98 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,86 mg | 8 % |
| Calcium | 18,4 mg | 2 % |
| Magnésium | 18,4 mg | 5 % |
| Zinc | nd | — |
| Potassium | 153 mg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,13 µg | 3 % |
| Vitamine B9 | 19,1 µg | 6 % |
| Vitamine D | 0,01 µg | 0 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Couscous au poisson | 7,5 g | 105 kcal | +0 g |
| Tajine de poulet, préemballé | 7,5 g | 127 kcal | +0 g |
| Couscous à la viande, préemballé | 7,6 g | 128 kcal | +0,1 g |
| Falafel ou Boulette de pois-chiche et/ou fève, préemballé | 7,4 g | 211 kcal | -0,1 g |
| Couscous royal (avec plusieurs viandes), préemballé | 7,7 g | 132 kcal | +0,2 g |
| Lasagnes ou cannellonis au poisson, préemballées | 7,3 g | 148 kcal | -0,2 g |
| Pâtes en sauce aux fromages (spaghetti, tagliatelles…), préemballées | 7,2 g | 163 kcal | -0,3 g |
| Paëlla | 7,9 g | 148 kcal | +0,4 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans couscous au poulet ?
- Couscous au poulet apporte 7,5 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 18,8 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 267 g de couscous au poulet pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de couscous au poulet apportent 130 kcal, dont 3,85 g de lipides et 15,6 g de glucides. La densité protéique est de 5,8 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 172e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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