Ce que disent les chiffres
Avec 6,1 g de protéines pour 100 g, barre chocolatée biscuitée contribue aux apports sans pouvoir servir de base à un repas protéiné. Sur une portion de 100 g, cela représente environ 6,1 g de protéines, soit 11 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Produits sucrés », cet aliment occupe le 82e rang sur 138 références de la table CIQUAL, et le 1408e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 1,2 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Il s'agit d'un aliment gras (28,1 g de lipides pour 100 g, dont 16 g d'acides gras saturés). Les protéines s'accompagnent donc d'un apport énergétique élevé : 523 kcal pour 100 g.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en fer (1,76 mg, 16 % de la référence), calcium (263 mg, 28 %).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une portion de 100 g |
|---|---|---|
| Protéines | 6,1 g | 6,1 g |
| Énergie | 523 kcal | 523 kcal |
| Lipides | 28,1 g | 28,1 g |
| dont saturés | 16 g | 16 g |
| Glucides | 60,5 g | 60,5 g |
| dont sucres | 46,9 g | 46,9 g |
| Fibres | 1,93 g | 1,9 g |
| Sel | 0,39 g | 0,39 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 1,76 mg | 16 % |
| Calcium | 263 mg | 28 % |
| Magnésium | 45 mg | 12 % |
| Zinc | 0,63 mg | 6 % |
| Potassium | 356 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0,32 µg | 8 % |
| Vitamine B9 | 2,31 µg | 1 % |
| Vitamine D | 0,06 µg | 0 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Chocolat au lait sans sucres ajoutés, avec édulcorants, tablette | 5,8 g | 487 kcal | -0,3 g |
| Barre chocolat au lait avec nougat | 5,8 g | 532 kcal | -0,3 g |
| Confiserie au chocolat dragéifiée | 5,5 g | 505 kcal | -0,6 g |
| Barre chocolatée aux fruits secs | 7,2 g | 494 kcal | +1,1 g |
| Chocolat au lait, tablette | 7,5 g | 537 kcal | +1,4 g |
| Chocolat, en tablette (aliment moyen) | 7,8 g | 557 kcal | +1,7 g |
| Barre à la noix de coco, enrobée de chocolat | 3,9 g | 475 kcal | -2,2 g |
| Barre chocolatée non biscuitée enrobée | 3,7 g | 496 kcal | -2,4 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans barre chocolatée biscuitée ?
- Barre chocolatée biscuitée apporte 6,1 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une portion de 100 g, cela correspond à environ 6,1 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 328 g de barre chocolatée biscuitée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de barre chocolatée biscuitée apportent 523 kcal, dont 28,1 g de lipides et 60,5 g de glucides. La densité protéique est de 1,2 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres produits sucrés ?
- Sur les 138 aliments de la catégorie « Produits sucrés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 82e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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