Ce que disent les chiffres
Avec 8,5 g de protéines pour 100 g, tarte au saumon, préemballée apporte des protéines en quantité utile sans être un record. Sur une part de 250 g, cela représente environ 21,3 g de protéines, soit 37 % de la référence quotidienne d'un adulte de 70 kg (58 g/j).
Dans la catégorie « Plats composés », cet aliment occupe le 141e rang sur 297 références de la table CIQUAL, et le 1190e rang sur 2298 tous groupes confondus.
Sa densité protéique est de 4 g de protéines pour 100 kcal, ce qui est faible : l'aliment apporte surtout de l'énergie, les protéines y sont accessoires.
Au-delà des protéines, 100 g couvrent une part notable des apports de référence en vitamine B12 (0,73 µg, 18 %).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g et par portion
| Nutriment | Pour 100 g | Pour une part de 250 g |
|---|---|---|
| Protéines | 8,5 g | 21,3 g |
| Énergie | 215 kcal | 538 kcal |
| Lipides | 10,5 g | 26,3 g |
| dont saturés | 6,3 g | 15,8 g |
| Glucides | 21 g | 52,5 g |
| dont sucres | 1,63 g | 4,1 g |
| Fibres | 1,4 g | 3,5 g |
| Sel | 0,84 g | 2,1 g |
« nd » : valeur non déterminée par l'ANSES pour cet aliment. Aucune valeur n'est estimée ni extrapolée.
Minéraux et vitamines pour 100 g
| Micronutriment | Pour 100 g | % référence adulte |
|---|---|---|
| Fer | 0,63 mg | 6 % |
| Calcium | 59,2 mg | 6 % |
| Magnésium | 17,7 mg | 5 % |
| Zinc | 0,42 mg | 4 % |
| Potassium | 162 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,73 µg | 18 % |
| Vitamine B9 | 20,1 µg | 6 % |
| Vitamine D | 2,59 µg | 17 % |
Comparaison avec des aliments proches
| Aliment | Protéines | Calories | Écart protéines |
|---|---|---|---|
| Pizza aux légumes ou Pizza 4 saisons, préemballée | 8,5 g | 214 kcal | +0 g |
| Crêpe ou Galette fourrée au poisson et / ou fruits de mer, préemballée | 8,5 g | 206 kcal | +0 g |
| Ficelle picarde, préemballée | 8,6 g | 151 kcal | +0,1 g |
| Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage champignon, préemballée | 8,3 g | 159 kcal | -0,2 g |
| Tarte aux noix de Saint-Jacques, préemballée | 8,3 g | 266 kcal | -0,2 g |
| Crêpe ou Galette fourrée béchamel jambon fromage, préemballée | 8,8 g | 182 kcal | +0,3 g |
| Flammenkueche ou Tarte flambée aux lardons, préemballée | 8,8 g | 300 kcal | +0,3 g |
| Tielle sétoise, préemballée | 8,2 g | 306 kcal | -0,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de protéines dans tarte au saumon, préemballée ?
- Tarte au saumon, préemballée apporte 8,5 g de protéines pour 100 g, selon la table CIQUAL 2020 de l'ANSES. Sur une part de 250 g, cela correspond à environ 21,3 g de protéines.
- Quelle quantité faut-il pour atteindre 20 g de protéines ?
- Il faut environ 235 g de tarte au saumon, préemballée pour apporter 20 g de protéines, la quantité généralement retenue par repas pour stimuler au maximum la synthèse protéique musculaire chez l'adulte.
- Combien de calories pour 100 g ?
- 100 g de tarte au saumon, préemballée apportent 215 kcal, dont 10,5 g de lipides et 21 g de glucides. La densité protéique est de 4 g de protéines pour 100 kcal.
- Est-ce une bonne source de protéines par rapport aux autres plats composés ?
- Sur les 297 aliments de la catégorie « Plats composés » référencés dans CIQUAL, celui-ci se classe au 141e rang par teneur en protéines.
Combien de protéines vous faut-il, à vous ?
La quantité utile dépend du poids, de l'âge et de l'activité physique — pas de l'aliment.
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